القضامة هي نوع من الوجبات الخفيفة مصنوعة من الحمص المحمص، وهي من الوجبات الشائعة جداً والشعبية في تركيا وفي دول بلاد الشام. وتحمص في بعض الأحيان مع الملح والتوابل الحارة أو القرنفل المجفف. هناك أيضاً مجموعة متنوعة من القضامة التي تكون مغلفة بالحلوى. يكون الحمص المستخدم لعمل القضامة له مواصفات محددة توافق مع بعض المعايير النوعية الهامة مثل الشكل والحجم واللون، ووقت الحصاد. الشكل والحجم، واللون من الحمص تختلف وفقاٍ لأصناف. عموماً، كبيرة المصنف (8 -9 مم
[خذ المزيد]Contribute to gongxiangjz/ar development by creating an account on GitHub.
[خذ المزيد]2020年6月13日 طريقة صنع القضامة في المنزل كيفية تحضير سهلة وسريعة من هنا: https://redamek.blogspot/2019/09/el-kdama_22.html أو من صفحة موقع ...
[خذ المزيد]1 ضعي الحمّص في وعاء واغمريه في الماء. 2 أتركي المزيج على حرارة الغرفة لليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبوب. 3 صفّي الحبوب من الماء وجفّفيها بواسطة فوطة مطبخ. 4 ضعي الحمّص في مقلاة غير لاصقة
[خذ المزيد]في تركيا، ويتم إنتاج كمية كبيرة من القضامة وتصديرها. أيضا تنتج بعض دول الشرق الأوسط كميات صغيرة من القضامة. المنطقة المنتجة للقضامة الرئيسي هي كوريم.
[خذ المزيد]2021年12月14日 ترك برس يشهد قضاء "غرجوش" بولاية "باطمان" التركية (جنوب شرق)، إقبالا كبيرا على شراء القضامة (الحمص المُحمص)، المصنوعة بواسطة رماد البلوط والرمال الساخنة، والتي تشتهر بها المنطقة.
[خذ المزيد]2018年11月13日 طريقة التحضير. 1-نقوم بغسل الحمص جيدا للتخلص من الأوساخ والعوالق التي تكون موجودة فيه. 2-يتم وضع حبات الحمص في وعاء على النار ويترك حتى يغلي وبعدها يترك في الوعاء بعد إطفاء النار عليه ...
[خذ المزيد]2017年12月2日 ابتكر "إمره تشيتاق" مدير مطعم في ولاية جوروم، شمال تركيا، فكرة جديدة لشوي الكباب عبر إضافة القضامة (الحمّص المحمَّص) أو ما يطلق عليه في تركيا "لبلبي"، ليضفي نكهة جديدة لاقت ترحيبا واسعا ...
[خذ المزيد]2018年10月21日 طريقة عمل القضامة ، تعود أصول القضامة بأنواعها إلى منطقة بلاد الشام ، وخصوصاً منطقة دمشق القديمة ، والتي صنع سكانها القضامة قبل ما يزيد عن 1300 سنة ميلادية ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل القضامة فتابعونا .
[خذ المزيد]© Copyright - PETER&X محطم